操纵元

　　大肠杆菌利用乳糖至少需要需要两个酶：促使乳糖进入细菌的乳糖透过酶(lactose permease)和催化乳糖分解第一步的b －半乳糖苷酶(b -galactosidase)。 　　在环境中没有乳糖或其他b -半乳糖苷时，大肠杆菌合成b -半乳糖苷酶量极少，加入乳糖2-3分钟后，细菌大量合成b -半乳糖苷酶，其量可提高千倍以上，在以乳糖作为唯一碳源时，菌体内的b -半乳糖苷酶量可占到细菌总蛋白量的3%。在上述二阶段生长细菌利用乳糖再次繁殖前，也能测出细菌中b -半乳糖苷酶活性显著增高的过程。这种典型的诱导现象，是研究基因表达调控极好的模型。 　　针对大肠杆菌利用乳糖的适应现象，法国的Jocob和Monod等人做了一系列遗传学和生化学研究实验，于1961年提出乳糖操纵元（lac operon）学说。