转基因技术与人类健康
2005年1月5日上海教育电视台：
复旦大学生命科学学院生物化学系， 黄伟达教授主讲
基因是具有遗传效应的特定核苷酸序列的总称，是具有遗传效应的DNA分子片段。
换言之, 它是一些长短不一的DNA片段，上面的碱基（A, T, G, C）的排列顺序决定了某个蛋白质的氨基酸序列，以及决定了该蛋白质合成的时间和合成量。
生命体中两种关键大分子
DNA上的信息最终以蛋白质的形式得以表现，就象计算机硬盘上的“0/1”数据最终通过应用软件变成一幅图一样。而计算机本身就相当于一个细胞。
地球上所有生物使用的建筑原料（氨基酸, 核苷酸,葡萄糖, 脂肪等）是完全一样, 就象所有的大楼都由砖头、砂和水泥为主建起来一样。为什么地球上的生物千姿万态呢？ 那是因为DNA上碱基的排列顺序不一样。
物种是基因信息的具体表现
基因是永垂不朽的，但它们必须结成帮派来共存，生命则是这群基因 (称作基因组，存在于人的染色体上) 信息的具体表现。在某种意义上，生命是基因一代一代往下传的生存机器。（这个角度看，人是一种基因组往下传的工作站）
人的DNA分子 23对染色体........
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