高密度培养的过程控制参数
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高密度培养的过程控制参数

点击:   作者:   来源:  时间: 2008-01-14  本站论坛
/氮比不合适,碳源过多,特别是葡萄糖过量或者中间补糖过多或溶解氧不足,致使糖等物质的氧化不完全,培养液中有机酸会大量积累;(2)消泡油加得过多(3)微生物生理酸性物质的存在。引起发酵液pH值上升的主要原因有:(1)培养基中的碳/氮比不当,氮源过多,氨基酸释放会使pH值上升;(2)生理碱性物质的存在;(3)

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