溶氧 在微生物培养时,必须不断地向培养液提供足够的氧,以满足微生物生长代谢的需要。在实验室中,可以通过摇床的往复运动或偏心旋转运动对摇瓶中的微生物供氧,而较大生产规模的培养装置则需采用无菌空气并同时进行搅拌的方式对微生物供氧,通风和搅拌的目的就是提供
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  • 高密度培养的过程控制参数

  • 点击:    作者:   来源: 日期:2008-01-14    本站论坛
pH值来说,发酵液的pH值有上升或下降的趋势;(2)在生产阶段,一般发酵液的pH值趋于稳定,维持在最适合产物形成的pH范围;(3)在微生物细胞的自溶阶段,随着培养基中的营养物质的耗尽,微生物细胞内蛋白酶的积累和活跃,微生物趋于自溶,引起培养液中氨基酸等的增加,致使pH值上升。引起发酵液的pH值下降的主要原因有:(1)培养基中的碳

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