近年来大蒜对恶性肿瘤的预防作用受到广泛关注。在第八届全国男科学术会议上，来自沈阳医学院附属奉天医院、香港大学李嘉诚医学院的三位学者证实，大蒜的一种水溶性成分可抑制雄激素非依赖性前列腺癌。
在西方发达国家，前列腺癌是最流行的恶性肿瘤之一，并且其死亡率高居各类癌症相关死亡的第二位。近年来，我国的前列腺癌呈现快速增长势头，其中雄激素非依赖性前列腺癌至今没有让人满意的治疗方法。
研究表明，大蒜中两种含量较高的有机硫化合物如脂溶性DAS、DADS和水溶性的SAC和SAMC，均可有效抗癌。
动物实验显示，使用SAMC治疗雄激素非依赖性前列腺癌，肿瘤体积较未使用的对照组要缩小72.83%，前列腺特异性抗原（血清 A）水平下降61.55%，说明SAMC可通过抑制细胞增殖、肿瘤侵袭和促进细胞凋亡作用而减缓雄激素非依赖性前列腺癌肿瘤细胞生长。（来源：大洋网）
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