植物来源的ω-3脂肪酸也可降血压

近日，英国国王学院的Theobald等研究发现，藻类中所含的少量ω-3不饱和脂肪酸可以降低血压，从而降低心血管病危险。不同于鱼油，该种ω-3脂肪酸来自植物,更容易被素食者接受。(J Nutr 2007, 137: 973)
该随机、双盲、安慰剂对照研究纳入了38例年龄在40～65岁的健康男性和女性，分为补充组和对照组，分别接受每天1.5 g藻类来源的甘油三酯(约含0.7 g DHA)，或1.5 g橄榄油(安慰剂)，为期3个月,其后经历4个月的洗脱期。研究人员在试验前、后分别测量了两组参试者的血管功能和内皮功能损失情况。
结果表明，与对照组相比，补充组成员红细胞脂质中DHA的含量增加了58%。舒张压降低了3.3 mmHg(P=0.01)。与对照组相比，补充组在试验后每分钟心律降低了2.1 次(P=0.15)。但两组血管内皮功能未见显著区别。
研究人员认为，此次发现的植物来源的ω-3脂肪酸可以更容易被不吃鱼的人群(如素食者)接受，从而起到保护心脏的作用。